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Trattoria
Pastas
Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti pasta fresca al huevo, salsa de pomodoro italina Fornaio y albahaca fresca.
$7.350
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Spaghetti pasta fresca al huevo, salteado de aceite de oliva, ajo, ají rojo italiano y perejil fresco.
$7.150
Bucatini alla amatriciana
Bucatini de trigo 100% italiano, salsa de pomodoro italiana Fornaio, guanciale romano y pecorino romano.
$11.950
Rigatoni alla carbonara
Rigatoni pasta fresca al huevo, crema de huevo con pimienta y pecorino romano, guanciale romano crocante
$12.650
Tagliatelle al Ragú
Tagliatelle pasta fresca al huevo al Ragú es la clásica preparación Bolognese con el sello Fornaio, carne de vacuno y cerdo combinada con nuestra exquisita salsa de tomate Italiana.
$10.400
Linguine al Pesto
Linguine pasta fresca al huevo salteado con el exquisito Pesto fresco Fornaio.
$8.400
Pappardelle con polpettine al sugo
Pappardelle pasta Fresca al huevo
$11.200
Spaghetti alla Puttanesca
Spaghetti pasta fresca al huevo, nuestra salsa de pomodoro saborizada con un delicado sofrito de anchoa, alcaparra y aceituna negra más un toque de perejil fresco.
$9.500
Gnocchi 4 Quesos
Gnocchi de papa elaborado artesanalmente en Fornaio, con salsa 4 quesos (parmigiano, mozzarella, queso azul y ricotta)
$10.800
Spaghetti alle Vongole
Spaghetti pasta fresca al huevo, salteado con almejitas julianas (versión local del vongole Italiano) ajo y perejil. Un clásico de Roma!
$10.800
Gnocchi
Gnocchi
Gnocchi al Pomodoro
Gnocchi al Pomodoro
$7.350
Gnocchi aglio, olio e pepperoncino
Gnocchi con nuestra clásica preparación de aglio, olio e pepperoncino.
$7.150
Gnocchi Pesto
Gnocchi al Pesto
$8.400
Gnocchi al Ragú
Gnocchi al Ragú
$9.990
Gnocchi alla carbonara
Gnocchi alla carbonara
$12.650
Gnocchi alla amatriciana
Gnocchi alla amatriciana
$11.950
Gnocchi polpettine al sugo
Gnocchi polpettine al sugo
$11.200